Niðursoðin dauðhreinsunarvél
Niðursoðin dauðhreinsunarvél
Pasteurization er matvælaöryggisferli sem felur í sér að hita matvæli að ákveðnu hitastigi til að eyðileggja allar skaðlegar bakteríur, vírusar eða aðrar örverur sem eru til staðar í því.
Almennt er þessi aðferð notuð á mjólk og aðrar mjólkurafurðir, svo og safa og sósur, til að lengja geymsluþol sitt án þess að skerða smekk þeirra og næringargildi. Ófrjósemissvél í niðursoðnum matvælum er sérhæfð vél sem notuð er í þessum tilgangi og þjónar sem lykilatriði fyrir marga matvælaiðnað.
Vörubreytur
|
Verkefni |
Innihald |
| Líkan |
HT-SJG360 |
|
Innri þvermál/rör lengd/rúmmál |
1200mm /3600 /4.6 |
|
Hönnunarþrýstingur |
0. 35 MPa |
|
Vinnuþrýstingur |
0. 3 MPa |
|
Prófþrýstingur |
0. 44MPa |
|
Hámarks vinnuhitastig |
145 gráðu |
|
Búin með ketillíkani / lágmarksþrýstingi |
1,5T/6 kg |
|
Heildar uppsettur kraftur |
15kW |
|
Spenna |
380v |
|
Sótthreinsunarbakka stærð |
Samkvæmt kröfum viðskiptavina |
|
Pottveggþykkt |
6mm |
|
Svæði |
5800*4000*3200 〔Lengd*Breidd*Hæð〕 |
|
Vatnsgæðakröfur |
Kranavatn, klóríðjóninni í vatninu er ekki hærra en 25 mg/l |
|
Gufu |
360 kg |
|
Kranavatn |
5600L (er hægt að endurvinna) |
Notkun niðursoðinna dauðhreinsunarvélar
Notað í matvælaiðnaðinum til að gereykur fjölbreytt úrval af matvælum, þar á meðal
Mjólkurafurðir:
Mjólk, rjómi, ostur, jógúrt, smjör osfrv.
Ávaxtasafi:
Appelsínusafi, eplasafi, vínberjasafi osfrv.
Sósur
Tómatsósa, majónes, tómatsósu osfrv.
Aðrir fljótandi matvæli:
Egg vökvi, baunapasta, hunang, bjór osfrv.
Kostir dauðhreinsunarvélar niðursoðinna matar
Sumir af þessum kostum fela í sér
Bætt matvælaöryggi:
Helsti kosturinn við ófrjósemisaðgerðir í niðursoðnum matvælum er að hún veitir örugga leið til að eyðileggja skaðlegar bakteríur og aðrar örverur í matvælum. Þetta ferli hjálpar til við að draga úr hættu á veikindum í matvælum, sem gerir matinn öruggari til að neyta.
Framlengdur geymsluþol:
Pasteurization hjálpar til við að lengja geymsluþol matvæla án þess að skerða næringargildi þeirra og smekk. Pasteurized vörur geta varað lengur í hillum eða í geymsluaðstöðu, dregið úr matarsóun og sparað peninga.
Stöðug gæði:
Ófrjósemissvél í niðursoðnum matvælum tryggir stöðug gæði með því að hita matvælahlutinn við ákveðinn hitastig í ákveðinn tíma. Þetta ferli tryggir að allir hlutar matvælahluta eru hitaðir jafnt, sem leiðir til stöðugrar gæða vöru.
Fjölhæf notkun:
Hægt er að nota ófrjósemissvél með niðursoðnum matvælum fyrir mismunandi tegundir af matvælum, sem gerir það að fjölhæfri vél fyrir marga matvælaiðnað.
Um ófrjósemissvél
01.Vinnandi meginregla niðursoðinna ófrjósemisvéla
Ófrjósemissvél í niðursoðnum matvælum virkar á meginregluna um að hita matvælinn við ákveðinn hitastig í ákveðinn tíma til að eyðileggja skaðlegar bakteríur og aðrar örverur. Vélin samanstendur af sívalur tanki með upphitunarþátt fest við hann.
Matvælahlutnum er hellt í tankinn og hitaður að ákveðnu hitastigi, venjulega á bilinu 60 gráðu til 90 gráðu, allt eftir tegund matvæla og stig gerilsneyðingar sem þarf. Þegar maturinn hefur náð tilætluðum hitastigi er honum haldið við það hitastig í ákveðinn tíma, venjulega á bilinu 20 til 60 mínútur. Þetta ferli eyðileggur allar skaðlegar bakteríur og aðrar örverur sem eru til staðar í matvælum.
Sótthreinsunarvélin niðursoðinn er hönnuð til að viðhalda stöðugu hitastigi í öllu ferlinu, sem tryggir að allir hlutar matvæla séu gerilsneyddir jafnt. Vélin er einnig með kælikerfi sem kælir fljótt matvælahlutinn eftir gerilsneyðingu og kemur í veg fyrir frekari vöxt örvera.
02.Rekstraraðferð á niðursoðnum ófrjósemisvél
Að stjórna niðursoðnum dauðhreinsunarvélum þarf rétta þjálfun og þekkingu á virkni vélarinnar. Hér eru nokkrar almennar leiðbeiningar um notkun niðursoðinna dauðhreinsunarvélar:
1. Undirbúningur: Hreinsið tankinn vandlega áður en hann notar hann og athugaðu hitunarþáttinn, hitastýringar og kælikerfi til að tryggja slétta virkni.
2. Hlaða matvöru: Hellið matvöru í tankinn og tryggið að geymirinn sé ekki meira en 90% fullur. Offylling geymisins getur leitt til ósamræmdra gerilsneyðingar og lélegrar gæða matvæla.
3. Stilltu hitastig og tíma: Stilltu hitastigið og tíma miðað við tegund matvæla og stig gerilsneyðingar sem krafist er.
4. Byrjaðu vélina: kveiktu á vélinni og láttu hana keyra þar til maturinn nær tilætluðum hitastigi. Þegar hitastiginu er náð mun vélin sjálfkrafa viðhalda hitastiginu í viðkomandi tíma.
5. Kældu: Eftir gerilsneyðingu mun vélin sjálfkrafa byrja kælikerfið til að kæla fljótt matvöru og koma í veg fyrir frekari vöxt örvera.
6. Losaðu matvælinn: Eftir að kælingarferlinu er lokið skaltu losa matvöru úr tankinum og flytja hann í geymslu eða umbúðir.
03.Niðurstaða
Ófrjósemissvél í niðursoðnum matvælum gegnir mikilvægu hlutverki við að tryggja matvælaöryggi og lengja geymsluþol matvæla í matvælaiðnaðinum. Notkun þess er breitt, þar á meðal mjólkurafurðir, ávaxtasafi, sósur og aðrir fljótandi matvæli. Kostir dauðhreinsunarvélar niðursoðinna matar eru fjölmargir, þar á meðal bætt matvælaöryggi, lengri geymsluþol, stöðug gæði og fjölhæfni.
Rétt þekking á vinnureglunni og rekstraraðferðinni er nauðsynleg til að tryggja skilvirka og skilvirka notkun vélarinnar. Á heildina litið stuðlar niðursoðin ófrjósemisaðgerðarvél verulega til að draga úr matarsóun, spara peninga og veita örugga, vandaða matvöru.
maq per Qat: Ófrjósemissvél í niðursoðnum matvælum, Kína niðursoðin ófrjósemisframleiðendur Kína, birgjar, verksmiðju
Þér gæti einnig líkað
Hringdu í okkur