Yfirlit reykingamanna
Reykingasofninn getur eldað alls kyns reyktar pylsur, skinkupylsur, þurrkaðar pylsur, pylsur, soðinn matur, steiktur kjúklingur, grill og ýmsir fiskar. Aðgerðin er einföld, þægileg og áreiðanleg.
Reykt vísar til samsvarandi viðar er ekki að fullu brennt til að framleiða rokgjörn efni til að reykja ferlið. Tilgangurinn með reyktum kjötvörum er að gera kjötafurðina þurrkaða og gefa vörunni sérstakan ilm. Það hefur einkenni lítillar orkunotkunar, mikil framleiðsla, auðveld hreinsun, adiabatic og þéttingarafköst, hratt upphitun, reyktur ilmur, sjálfvirk hitastýring og tímasetningarstýring.
Reykingaraðferð reykja ofn
1. Bein reykingar eru hefðbundnari leið og æfingartími forritsins er lengri. Óbeina reykjafnandi reykhólfið er alveg aðskilið frá reykhólfinu.
2. Það er einnig hægt að greina það eftir hitastigi: kalt, heitt og hlýtt þrjár reykingaraðferðir.
Kostir kjötsreykaraofna
①
Þessi vél samþykkir sjálfvirka snertiskjástýringu, með mikilli sjálfvirkni.
②
Þessi vél hefur aðgerðir rafmagnshitunar eða gufuhitunar (eldunar), heitt loft (þurrkun eða bakstur), reykingar og útblástur. Hægt að sameina frjálslega í samræmi við kröfur notenda til að ná fram margs konar vinnslutækni.
③
Reyksofninn með gufuhitun hentar almennt fyrir notendur sem eru með ketil eða gufu rafall.
④
Þessi vél samþykkir tvöfalt lag úr ryðfríu stáli og öfgafullt þykkt millilaga er fyllt með hitauppstreymi til að draga úr orkunotkun.
⑤
Hægt er að stilla hverja ferli breytu (tíma, hitastig osfrv.) Hægt er að stilla frjálslega í samræmi við ferli kröfur til að tryggja nákvæmni.
⑥
Þegar verkinu er lokið eða vélin brotnar niður á miðri leið hefur hún sjálfvirk viðvörunaraðgerð.
Uppbygging Kynning á reykingarofninum
Þessi vél er aðallega samsett úr ofnhitakerfi, loftkerfinu og rafstýringarkerfi.
Ofnalíkami
Allir íhlutir og ytri veggir ofnsins eru úr ryðfríu stáli, sem er tæringarþolinn. Hengdu vöruna á eftirvagninum, sendu hana inn í ofninn, lokaðu ofnhurðinni og eldaðu síðan og vinnið í samræmi við settar ferli breytur.
Matreiðsluhluti
Gufukerfið er hannað inni í ofnhitanum til að hita vörurnar beint í ofninum. Hægt er að stilla gufuútganginn í samræmi við mismunandi vörur. Þrýstingurinn inni í kassanum er ekki leyfður að fara yfir 0. 08MPa.
Air -kerfi í dreifingu
Efst á reykofninum er búinn tveggja gíra rafviftu. Mikið afl og stórt loftmagn tryggir að hitastigið í ofninum er hækkað, hitastigið er einsleitt í gegn og gæði vörunnar eru stöðug og áreiðanleg.
Reykkerfi
Efri hlutinn er sagan froðukassinn, hrærslukerfið er ekið af lækkunaraðilanum og sagan er reglulega send á rafmagns hitara neðri reyk eldavélarinnar, sem er stjórnað af reykrofa hnappinum á rafmagnsstýringarkassanum, sagið er hitað hægt og smitun og reyk, sucked í hýsilinn af viftunni til að reykja matreiðslu.
Árangurseinkenni kjötsreykara
-
Frammistaða
(1) Góð gæði og litaráhrif.
(2) Stöðug afköst vöru.
(3) Í samræmi við einkenni matvælavinnslu Kína.
(4) Það getur hentað til notkunar í rannsóknarstofum og litlum kjötvinnsluverksmiðjum og er tilvalin orkusparandi og umhverfisvæn vara.
-
Eiginleikar
(1) Gufuventillinn stýrir gufuflæðinu, hitastýringin er nákvæm, aðgerðin er áreiðanleg og hitastigsmunur alls skápsins er minni en 1 gráðu.
(2) Viftublöðin eru athuguð við öflugt jafnvægi 2800 snúninga á mínútu og hámarks vindhraði getur orðið 25 metrar / sekúndu og tryggir í raun að varan hafi jafnt hitastig upp og niður og vinstri og hægri meðan á bökunarferlinu stendur.
(3) Tæki sem framleiðir reykinn notar viðar ögn reykingamann, sem hefur stöðugan reyk, hratt litarefni og reykurinn sem fer í kassann er hreinn og hreinn.
(4) Búin með háþrýstingsleiðsludælu til að hreinsa óhreinindi í spólu og reykpípu og ýmsir horn stútar eru settir upp í spólu og reykrás.
